학교 밖 청소년의 자존감 향상 베이킹을 통해 성취감과 즐거움을 경험하게 하여, 자신에 대한 긍정적인 인식을 형성할 수 있도록 돕는다. 기초 제과 활동을 통한 직업 체험 기회 제공 실습 중심의 베이킹 과정을 통해 제과·제빵 분야에 대한 흥미와 직업적 가능성을 탐색할 수 있도록 한다. 정서적 안정과 관계 형성 지원 따뜻한 분위기에서 또래 및 멘토와 소통하며 정서적 지지를 경험하고, 자연스럽게 긍정적인 관계를 형성할 수 있는 기회를 제공한다. 주체적인 참여를 통한 자기주도성 향상 활동 전반에 적극적으로 참여하도록 유도하여 자기 주도적 태도와 책임감을 기를 수 있도록 지원한다. 안전하고 즐거운 활동 환경 조성 위생 및 안전 교육을 포함하여 청소년들이 안심하고 몰입할 수 있는 활동 환경을 조성하고, 즐거운 체험으로 기억될 수 있도록 한다.