​제과 제빵의 이론과 실습을 동시에 배울 수 있으며, 직접 재료 계량부터 시작해서

반죽 / 성형 / 굽는 과정을 통해 제빵사라는 직업을 체험해볼 수 있으며

프로그램을 통해 홈베이킹을 접하게되며 자신의 새로운 취미생활로까지

연결될 수 있고 본인이 좋아하는 디저트를 다른 누군가와 협력하여

만드는 과정을 통해 성취감을 얻을 수 있는 홈베이킹 수업입니다!

저 또한 학교밖청소년 이였던 경험이 있으며 다른 이들과는 다른 청소년기를 보냈었습니다. 고등학생때부터 제과점 현장에서 베이킹을 배우며 근무를 해왔으며, 지금 현재는 한 베이커리의 책임자까지 올라오게 되었습니다. 그 과정에서 대안학교 베이킹 강사라는 감사한 기회가 닿게 되어 7년동안 수업을 해오며 학교밖아이들을 가르쳤으며, 인턴쉽 프로그램의 멘토로 활동도 하였습니다. 아이들에게 학교를 다니지 않으면 느끼는 불안감, 걱정을 누구보다 더 잘 공감할 수 있다 생각하며 지금까지 가르쳐온 아이들에게도 항상 진심으로 격려와 조언을 해왔습니다. 이 모든 일들이 저에겐 너무 큰 보람으로 느껴온 와중 멘토링이라는 좋은 기회를 얻게 되어 진로나 생활, 개인적인 어려움이 있는 친구들에게 베이킹이라는 과정을 통해 도움을 주고 싶습니다.

일반적인 베이킹 원데이 클래스 수업 방식이 아닌 계량부터 시작해 마지막 포장까지 모든 과정을 아이들이 협력하여 팀을 이루어 수업을 진행하게 되어 협동심과 상대방에 대한 배려의 중요함을 알 수 있으며, 자신이 좋아하는 빵, 과자를 직접 만들어 가족들과 혹은 지인들과 나눔으로 인해 성취감과 자존감을 높일 수 있는 기회가 되었으면 좋겠습니다.

• 활동 계획이 변경될 시 멘토 담당자에게 반드시 수정계획서 발송 및 공유
• 활동 후
  • 활동일지 (멘토)
  • 활동비, 봉사시간 신청서 (멘토)
  • 활동약정서 (멘티/멘토)